こうなると期待しちゃうのが京都みやげだ。セオリー通りならば八ツ橋だけど・・・。
そんな期待の中、娘からのみやげはなんと1803年創業の名店「京菓子司 亀屋良長 本店」の春限定和菓子セットだって・・・おぉ〜驚いた〜まさかこんな歴史ある老舗・京和菓子を買ってくるとは・・・。
それもあっという間に完売になる超大人気の季節限定ものらしい。ぎりゲット成功したらしいのだ。
ひちぎり！（練り切り、きんとん） → 娘チョイス
「ひなまつりの時期になると和菓子店にならぶ「ひちぎり」。店では、よもぎ餅を模した緑色の練切を子型にして、くぼみにきんとんあんを置いています。」とのこと。
うぐいす餅！（ピスタチオ求肥/ きなこガナッシュあん） → 娘チョイス
「とろけるような食感の餅生地に、パウダー状のピスタチオを練り込み、きなこ・白あん・ホワイトチョコレートをガナッシュした特製あんを包みました。あんの中にも、食感のアクセントとしてピスタチオをしのばせてあります。」とのこと。
桃蕾（とうらい）！（練り切り/白あん） → かみさんチョイス
「ひなまつりに欠かせない桃花の蕾を、練り切りの茶巾絞りで表現いたしました。これから咲いていく蕾に、始まりの季節への希望も込めてお作りしております。」とのこと。
右近左近！（きんとん/粒あん）
「ひな壇の左右に飾られることで知られる「右近の橘、左近の桜」を、きんとんで表現いたしました。黄色の実は、みかんをあらわしております。」とのこと。
即完売の春の風物詩とも言えるのが”ひちぎり”とのこと。運よく最後の1つをゲット成功したらしいので、それと更にもう1つは娘に食べる権利あると言っていいだろう。
早速自分チョイスの右近左近を頂くとしよう！おぉ〜美しいきんとんの中には大好きな粒あんだもん。嫌いなはずなどない。いやっ極旨だ。しかし、美と旨を両立する繊細な京菓子ってのはすごいもんだねぇ〜。いやぁ〜美味かった。娘に感謝だね。
＃京都スイーツ
