「食べるラー油と餃子の焼き方 比べ」

テーマ　　　　　おいしく食べよう


メニュー　　手作り餃子　（市販品との焼き方比べ）　
　　　　　　食べるラー油
　　　　　　野菜あんかけ
　　　　　　もやし和え物

　レシピ　　　　　　　
　　　
　　《食べるラー油》

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

１）ごま油　　　　大さじ６　　　　　　　　フライパンに　１）＋２)＋３）を入れ、　　　　　
２）乾燥にんにく　大さじ２　　　　　　　　火をつける。（中火）

３）玉ねぎ　　　　１/４個

４）コチジャン　　小さじ２　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フツフツなったら、1分くらいかき混ぜる。
５）一味　　　　　小さじ１

６）砂糖　　　　　大さじ１　　　　　　　　残りの調味料をいれ、さらに1分混ぜる。

７）しょうゆ　　　大さじ３　　　　　　　　（時間は目安です）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あつあつのごはんと一緒にどうぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さめたら冷蔵庫で保存する。



　　　　　《餃子》
　　　　　　　　　　　　　　　　
１）ブタひき肉　　　７００ｇ
２）白菜　　　　　　１/４くらい（みじん切りして塩もみしておく）
３）にら　　　　　　1束　　　　　　　　
４）にんにく　　　　ひとかけ（すりおろし）
塩、こしょう　　　　少々
しょうゆ、ごま油お好みで加える　　　　　　　　

作り方　　　　　

ボールに全部入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
皮に包んで焼く。

焼き方　比べ　　　

蒸し焼きのとき、水とお湯をべつべつに入れて焼きました。
ハネつき餃子にも、チャレンジしました。　


　　おいしいポイント　１　肉と野菜の割合は１：２
　
　　おいしいポイント　２　フライパンにのせたらひたひたのお湯を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　加える。




　感想
　　　　ゆりさんのおいしい！！の笑顔、とってもうれしかったよ

　　　　マリア、マイ、ジャネット参加ありがとう
　　　　とっても料理がうまいです。

　　　　これからも一緒に楽しく、おいしく　食べて
　　　　元気に過ごしましょう　

　　　　最後に縁の下の力持ち「いが」ありがとう　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010.4.15 函館市保健センターにて