三色ご飯の紅生姜の作り方

次男の好きな三色ご飯です。

盛り付けたのは娘です。

次男は、紅生姜がすごく好きです。

梅を漬けて、赤紫蘇を入れると赤梅酢が

出来ます。小さい ガラスの容器に

生姜を千切りにして塩を振りかけて、

しんなりしたら、水で洗って絞り

赤梅酢の中に入れておきます。

自然の味で美味しいです。