豆腐天国

あいや、台湾は出張で行ったんだったっけか。

＃遊んでないよ？？

 

あさて、きょは午後から雨模様だったけど、帰りはだいたい歩けて、お豆腐屋さんにも寄れた。

今宵のつまみは、具だくさん湯豆腐。

 

見えてるのは、えのき茸とネギ。

あんま見えてないけど、豆腐。

鶏肉と昆布マシマシで出汁を取っています。

 

小皿にとって、青ネギと牡蠣醤油で食べる幸せ。

 

昆布の旨味が、なにより幸せ。

 

厚揚げは、絹ごしが売り切れていて木綿のを購入。

まだ作ってないけど、ゴボウと煮物にしたりしたら美味しいかな？

 

これまで記事にしてないけど、ひとしきり終わった昆布出汁で、うどんにすると死ぬほど美味いんだよなーーーーー。

＃死なないけど