友より、沢山の野菜をいただいた。
この他に、初めて見る野菜！！
しかくまめ
マメ科 シカクマメ属の多年草
熱帯アジア原産
沖縄では「うりずん豆」「しかくまーみ」
日本本土では「琉球四角豆」と言った商標で種苗市販されている。と・・・・
サラダ、肉巻、てんぷら オムレツ等・・・多くのレシピが出てきた。
四角豆の肉巻 を作ってみました。
ベラの酢漬けも良き味になってきましたし・・・
今夜はコップ酒といたしましょう。鬼のついたお気に入りコップで！
四角豆はくせがない。これはお浸しでもサラダでもいけま~す。柔らかいです。
ベラの酢漬けがこんな姿に・・・
ゴメンね！つい美味しかったので。
今夜はお酒が進む君です。美味しかった！！
今夜は夕日が大変にきれいです。空全体が赤く染まっていました。
大型台風が来る前の静けさなのでしょうか？
どうか静かに通り過ぎてくれますように！
