アーティーチョーク
レストラン土手のHPはこちらから
アーティーチョークは今が旬
短い間ですが
今年もアミューズで ひとくち楽しんでいただけます
ズッキーニのキッシュとアーティーチョーク
ズッキーニinプチキューピクルス、そら豆、スイスチャード
下処理の様子
レモン汁を入れ茹でてあく抜き
ノアオイルドレッシングで味付け
萼一枚一枚の下も食べれますが
うちではこの台の部分のみお出ししています
今朝の収穫
桑の実・ラズベリー・ししとう・トマト
桑の実のジュース
ニンジンの花 生けてみました
ビョウヤナギ
近所の公園のタイザンボク
