ゆずシロップ作り

ゆずのシロップ



お湯で割ったら　　“ゆず湯”

炭酸や水で割ったら　“ゆずジュース”

いい香りを　いつでも　楽しめます

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ゆずの木





















今年２回目の収穫＆加工です



収穫






綺麗に洗います







半割り







絞る







種を漉す







左：皮の綺麗な黄色い部分をだけを剥いて
　　えぐみを取るため下茹で（ゆで汁は捨てる）
右：ゆず果汁








皮と果汁をミキサーにかけて
砂糖を加え　火入れ









完成　冷めたら冷凍保存します















庭の花



レオノチス（ライオンズイヤー）　咲き始めました












タカサゴユリがまだ頑張っています
ほかにも４本咲きそう









カワラナデシコ








ニシキギ