本日の収穫
緑のトマトは 『みどりちゃん』（これで完熟）
水なす ＆ 万願寺ピーマン
しゃぶしゃぶシュンキク
じゃがいも
出島の花
山芋の収穫
今年ムカゴから育てた １年ものの山芋
これは種芋にします
左のかごは食用に 右のかごと１年ものは次の種芋にします
玉ねぎの苗作り （９/23 撮影）
９/28の様子
奥 端っこはネギ
大きな里芋の葉が倒れてきました
そろそろ収穫の時期ですね
ローゼルジャム
お試しに少しだけ作ってみました
種の萼や苞をはずして 砂糖で煮るだけです
煮ているところ 萼や苞をはずした種
ローゼルはとても栄養価が高く、代謝促進・強肝・健胃 などの薬効に加え、
たっぷりのビタミンC、抗酸化物質のアントシアニン、クエン酸（疲労回復/二日酔い）
そのほか カリウム、鉄、カルシウムなどが含まれており、
美容・健康、パソコンの疲れ目にも効くそうです
ローゼルとコスモス
restaurant土手の花
マリーゴールド
フォックスフェイス
このあと左の株を 切花用に取りました
金木犀
レオノチスの蕾がやっと出来てきました
オレンジのお花が咲きます
アオツヅラフジ
鉢植えで種から育てましたが
自然界のように たわわな実はできませんでした
緑のトマトは 『みどりちゃん』（これで完熟）
水なす ＆ 万願寺ピーマン
しゃぶしゃぶシュンキク
じゃがいも
出島の花
山芋の収穫
今年ムカゴから育てた １年ものの山芋
これは種芋にします
左のかごは食用に 右のかごと１年ものは次の種芋にします
玉ねぎの苗作り （９/23 撮影）
９/28の様子
奥 端っこはネギ
大きな里芋の葉が倒れてきました
そろそろ収穫の時期ですね
ローゼルジャム
お試しに少しだけ作ってみました
種の萼や苞をはずして 砂糖で煮るだけです
煮ているところ 萼や苞をはずした種
ローゼルはとても栄養価が高く、代謝促進・強肝・健胃 などの薬効に加え、
たっぷりのビタミンC、抗酸化物質のアントシアニン、クエン酸（疲労回復/二日酔い）
そのほか カリウム、鉄、カルシウムなどが含まれており、
美容・健康、パソコンの疲れ目にも効くそうです
ローゼルとコスモス
restaurant土手の花
マリーゴールド
フォックスフェイス
このあと左の株を 切花用に取りました
金木犀
レオノチスの蕾がやっと出来てきました
オレンジのお花が咲きます
アオツヅラフジ
鉢植えで種から育てましたが
自然界のように たわわな実はできませんでした
週末でバタバタしてしまい、お礼が遅くなってしまいました。申し訳ありません。
前回頂いたばかりなのに、続けてお送り頂き恐縮です。
ありがとうございます。
珍しい四角豆(^^) 天ぷらでお召し上がり頂き大好評でした！！！ 本当にいつもありがとうございます。
シェフにも宜しくお伝えください。いつもメールですみません。
とっても美しい野菜たちが 沢山揃いましたね
緑のトマトの みどりちゃんは 色んなトマトが入ったのを購入した時に
入っていて 食べたら甘くて美味しかったです
黒とグリーンの万願寺ピーマンはとってもシックなツートンカラーですね
出島の花 白くて綺麗なお花ですね～背景の黒が効いてとても綺麗に撮れていますね～(^・-)-☆
山芋って ムカゴから一年で こんなに立派に育つのですね～凄い！
ローゼルジャム美味しく出来たことでしょうね＾＾* 沢山の効用があって
パソコンの疲れ目にも効くなんて サイコー！
フォックスフェイスに沢山の 角無しナスが 生りましたね～(^^)v
アオツヅラフジに果実が生って良かったね～♪
一年で 果実が生るのですね～来年は ブドウの様に 房になって 果実が生ると思いますよ＾＾*
それもムカゴからでしょう～素晴らしいです！！
ローゼルジャムづくり早い！！
ジャガイモも花が咲いて～何でも早いですね～
シェフの手際の良さがよく判ります～♪
収獲野菜同じ容器に入れると芸術作品になりますね～
画像はAMIさんの処理でしょう～いつも綺麗です～♪
いつも突然ですみません
なんせ うちの店で使う10倍以上のものを作っていますが（シェフの趣味も入って来ているので 笑）
出来る時は一斉にでき 売る事もしませんし
シェフの都合で収穫した野菜を 上手く使っていただけたら嬉しいです。
ただ 着払いなので 必要のないときに届いたらご迷惑ではないかと 私は心配しています＾＾；
朝露に濡れたじゃがいものお花はとても美しかったです。
ローゼルジャム早く味見がしてみたくて 50ｇほど集めて作ってみました
簡単で色も綺麗だし かなりの酸味があるのにはびっくりしました。
自分用に作ったので砂糖をローゼルの１/２にしましたがレシピ通り１：１でもいいと思いました＾＾；
アオツヅラフジは盆栽仕立てに育てようと思い 撮影のあとバッサリ切って 小さな鉢に植え変えました＾＾
掘りやすいように土管の中で育てて・・2013年の様子ですがこんな感じです
http://kamisugi2.ocnsupport.jp/dotemi_2011/e/24bcfd97522b86059525c1d5531dfc4f
ローゼルジャム美味しかったです オクラのようなトロミが出るんですね＾＾
＜画像はAMIさんの処理でしょう～いつも綺麗です～♪＞
ありがとうございます＾＾事務系の仕事は私の担当です＾＾
あきですね＾
常にたくさんの種類の野菜でね～
カラフルフルフルフル・・・
キョロキョロしてからこんなとこにもあったんだなあ～って再確認しますね
まあ 暑からず寒からずの 一番良い季節。ずっとこんなんだったらいいのに（笑）
（芽キャベツは この日差しでちょっと弱っていますが＾＾；）