シイラを捌く（4）

とりあえず

切り口は悪いが３枚になった

ここにくるまで２０分は経過している

マイ斬鉄剣　刃渡りが短いので

何回も同じところに刃を入れる

見栄えの悪い３枚になった

つぎの工程は皮をはがす

ここから更に悪戦苦闘が始まる

映像では簡単にはがしているが

私がやると、はがれない

包丁の使い方なのか？

魚の鮮度の問題か？

半身の半分のところで

挫けそうに・・・

なぜ、こんなことを始めてしまったのか？

後悔している

あきらめようかとも・・・

蚊に、あらゆるところを刺され

臭いも益々魚市場に

娘が覗きに来て一言「臭っ！」

「だって、しょうがないじゃないか～」（えなり君風に）