太陽の国 メキシコで

メキシコでの生活、育児、仕事など、書き綴ります。

Chile Relleno (チリの詰め物)

2008-02-20 | メキシコ料理
このチレ・レジェーノは、義母特製の油で揚げない、野菜いっぱいのヘルシーなチレ・レジェーノです。特にトマトのクリームソースと溶けたチーズのハーモニーが美味しさを引き立てます。 うちの旦那の大好物で、何か特別なことがあるとよくリクエストされます。 . . . 本文を読む