素直な心とは、何物にもとらわれることなく、物事の真実を見る心。 . . . 本文を読む
このチレ・レジェーノは、義母特製の油で揚げない、野菜いっぱいのヘルシーなチレ・レジェーノです。特にトマトのクリームソースと溶けたチーズのハーモニーが美味しさを引き立てます。 うちの旦那の大好物で、何か特別なことがあるとよくリクエストされます。 . . . 本文を読む
私も一応主婦なので、美味しいメキシコ料理を沢山作れるようになりたい！！と日々思っているのですが、平日毎日一日中働いているとなかなか時間をかけて料理をしたり、勉強したりできないもので、そんな中で料理を覚える私の唯一の手段は、義母の料理をマネする・・・ということです。 . . . 本文を読む