中国茶教室（高級）３回目

中国茶教室高級３回目。

先週の緑茶に続いて、今週は青茶・・・烏龍茶の目利き。


　

先週の緑茶以上にお皿の数（葉の種類）が多かった烏龍茶
写真以外にも数皿あり、前回以上に見分けるのが大変でした

大半が鉄観音、その他大紅袍（福建省北）や凍頂（台湾）、私はお初の金萱（台湾）など。

最後に一番数が多かった鉄観音を品質で分けることになったのですが、ベスト５まで絞った後、
クラスメート５人で１人１種類ずつ実際にお茶を入れて試飲し、先生と答え合わせ。

飲み比べると違いがなんとかわかりますが、１つだけだときっとわかんない・・・