BBQ大会を・・・

友人が集まってBBQ大会を開催しました。何時もお肉屋さんの娘が最高級米沢牛を持って来てくれるので今回はそれプラス、かみさんと朝市場へ出かけ大きな毛ガニと大きな蛤それと普段中々食べられない黒鯛をゲットしてきました。
先ずは黒鯛の刺身でキューっとやって蛤もパクッと開いた処でお醤油を差してジューっといい香りですね、毛ガニもサッと炙って香ばしいですね。お肉も蕩けるようです。
日本酒と泡盛で又飲み過ぎてしまいました。