厚生労働省が発表した平均寿命が高い都道府県で、長野県の男性は79.86歳で堂々1位、女性でも86.48歳で5位にランキングされています。
しょっちゅう「お茶やってかない？」と云ってお茶とじゃぶじゃぶに醤油をかけた塩っぱい野沢菜を食しているのに何故？と思いきや・・・
リンゴの成分、ポリフェノールやカリウム、ペクチン等に血圧を下げる等の健康に役立つ成分が多く含まれていて（特に皮ごと食すと）其れを多く食して居るからではないか？と云われています。
確かに1年中食後のデザート云へばリンゴでしたし、おやつに家の畑のリンゴを穫って食べていました。
（旬は秋から冬ですが地元には出荷組合に大きな冷蔵庫が在って1年中食べられました。因に子供心に農業の大変さを知っているので、他人の家の畑には簡単に入れましたが、他人の畑から穫って食べる人は誰も居ませんでした）
新品種が色々出ておる様ですが、私くしは此の信州産「ふじ」が大好きです。