Route 773 

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ランチは鶏飯

2007-07-21 23:01:26 | お仕事

とりめしぢゃなくて〔けいはん〕と読みます。奄美大島の郷土料理でお茶漬けみたいな感じ。

 ご飯の上に鶏や卵、パパイヤの漬け物に干ししいたけといった具を載せて、鶏のだしスープをかけて頂きます。さっぱりしていて優しいお味。

 一緒に頼んだ鶏刺しもレアです。生で鶏を食べてると思うと不思議。カーネルおじさんもびっくりだね。
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