ランチは鶏飯 2007-07-21 23:01:26 | お仕事 とりめしぢゃなくて〔けいはん〕と読みます。奄美大島の郷土料理でお茶漬けみたいな感じ。 ご飯の上に鶏や卵、パパイヤの漬け物に干ししいたけといった具を載せて、鶏のだしスープをかけて頂きます。さっぱりしていて優しいお味。 一緒に頼んだ鶏刺しもレアです。生で鶏を食べてると思うと不思議。カーネルおじさんもびっくりだね。 -----