今週の日曜日は予定があるために
いつもの日曜夕食会が昨日行われました
この前のチーズフォンデュの時に娘を連れて行かなかったら
「私も食べたかったのに
」って言われたから今回は娘も一緒に参加させてもらいました
でもこのチーズは白ワイン入りだったら
お酒飲まない娘にはかなりワインの匂いと味がしたらしく
本来のあのすごい食欲は見られず(笑)
親としてはホッといたしました
これは一昨日の私の夕飯 麻婆豆腐丼 （ダーリンは夜勤でした）
余り気味の豆腐を使いたくて○美屋の「麻婆豆腐の素」を使って
残っていたニラも入れてチャチャっと作って食べたら
案外美味しかったんですよ～～～
（我が家はこういう即席ものが珍しい）
それを話したらダーリンが食べたいと言い出して
今日のお昼はまた同じもの作りました
今度はちょっと手を加えてみたんですよ
最初にニンニクと生姜のみじん切りを炒めて豆板醤を足して
ダーリン好みにちょっと下品(？)にね
そしたらインスタントものをちょっとバカにしていたダーリンも
「これは上手い
」と 合格点
これ、これから我が家の定番になるかも
簡単でヨイヨイ
それまではちゃんと素までつくっていたんだけど。
そしたら意外とイケるじゃないですかぁ～！
それ以来、我が家のマーボー豆腐もインスタントを使ってます。
ぐうママさんと同じくちょっと自分流にアレンジしてね。
こうやってだんだん手抜きに拍車がかかる。。。
もう子どももいなくなるし、夫と二人だからそれでもいっかなぁ～なんて開き直り。。。
私は自分だけ食べる時はかなり即席モノ多いんです
この最初の麻婆豆腐も自分の食事としては手をかけた方(笑)
それが家族もそんなんでいいと言うなら楽で楽で
こうして老後に向けて慣(馴？