今晩の肴 Vol.7

今晩はいつもの魚屋さんで、お刺身と鍋の具材を購入しました。



今日は春（3～5月）が旬のサヨリを購入。お刺身で頂く事にしました。
（値段は少々張りましたが（汗））



そのお味ですが、旬ではないもののさっぱりとしており美味しかったですね。
（サヨリは生でも加熱してもOKな高級魚だそうです）



そして、きょうはえび入りのすり身を購入しましたので、寄せ鍋にしました。
（寒い日にはやっぱり、鍋はいいですね）