今晩の肴 Vol.1

貧乏舌＆料理下手の、私の晩餐。

初回の今回で終了する企画かもしれませんが、今晩、私が作った肴を紹介します。
（グロ画像あり、取扱注意（汗））



今日は、鯛の兜（頭）等のアラを購入して、煮てみました。また、煮汁はダシ入りの白だしを使用しましたので、色はかなり薄めです。

それでも、見た目以上に味もついており、美味しく頂きました。



また、今晩はアジのタタキに、生姜や味噌を入れて、更に叩いた「なめろう」風のものも作ってみました。



これも簡単な料理ですが、椎茸のホイル焼きをポン酢につけて頂きました。