甘ーい肉じゃが

来月の初めあたりに３人の孫たちと同時に会えそうな

うれしい雲行きになってきました。

気分が良くて念入りに肉じゃがづくり～。

お肉をさっと炒め取り出した後

野菜念入りに炒めまずは砂糖だけで茹でました。

次にお肉とだし醤油で煮る

ここまで朝の支度

昼食前にだしがなくなるまで再度煮ました。

砂糖を半量にしても良かったな

と思うくらい甘さが引き立ちました。