私の中で今1番の簡単ご飯

こんばんは☆


早速本題ですが、最近私の中で1番におどりでた夕食。

漬けマグロ丼！

先週末も作ったんですけどね(*ﾟ∀ﾟ*)
先週はびんちょうマグロ、今日はきめじマグロです。

いつも行くスーパー、
何かしらのマグロが日曜の特売品になるんですよね♪

今日はゴマをふりかけるのを忘れたら
こくみたいなのがイマイチとの感想が。

先週適当にふりかけたゴマ、大事らしいです。


しかしながらこの漬けマグロ丼。
何が良いって時間もかからないし
火を使わないからとても楽！！

醤油とみりんとお酒に漬けこむだけです。

3:1:1…くらいかな？
醤油は1/3ほどだけ刺身醤油にしています。


あとは家にあるもので。

大量にある韓国海苔とシソを消費すべく
今週も先週と全く同じトッピングとなりました(｡-_-｡)

水気を取りたいシソは切ったらキッチンペーパーへ。
韓国海苔も切ったものはキッチンペーパーへ。
せっかくなら洗い物も最小限に。


簡単だし楽だし、
何といってもいつも丼ものを敬遠しがちな息子でも
この漬けマグロ丼ならウェルカム状態なのが嬉しい♪


ただ。。。

お刺身という事で、買い出し日の日曜しか
我が家は作れないんですよね〜

忙しい平日にこそピッタリなメニューなのに残念。


あとはアレルギー持ちの私は食べられない。

まぁ、コレはたいした事ではないですが、
本当に美味しくできているかは微妙です。苦笑

私のセンスはこんなもの

こんばんは☆


今日は息子の塾の日。


塾前に軽い食事、今日はうどんを食べていきました。

最近、冷凍の讃岐うどんは我が家には欠かせません。

冷凍讃岐うどんをレンジで加熱している間に
長ネギ、ワカメ、油揚げを入れたおつゆを作り完成。

超時短うどんなのですが、ツルツルっと食べれて
塾前のバタバタする時にはもってこいのメニューです。

画像はありませんが…^^;
冷凍讃岐うどん、美味しくてオススメです！


そんな息子が塾から帰って食べる夕食は
うどんを食べている事もありガッツリは食べない。
夕食のような夜食のようなって感じですかね。


というわけで。

あっさり見えるワンプレートで準備する事が多いです。
相変わらず赤系のものが苦手な我が家の食卓です(-_-)

＊塩サバ
＊菜の花のおひたし
＊ポテトサラダ
＊里芋の煮物
＊シソ竹輪の醤油マヨ七味がけ


少しずつ無理矢理乗せようとするので
センスのかけらもない( ；∀；)

ちなみに夫のは量がこれより多くなるので
お見せできないワンプレートになっております。

息子が塾の日はいつもに増して
いわゆる"インスタ映え"とは別世界の食卓。


今の塾の生活スタイルになって1年が経ちますが、
家族の夕食の感覚のズレはなかなか難しいですね…

対応する能力が私には皆無！

韓国のカップ麺♪

こんにちは☆


役員仕事で週末もやる事がいっぱいですが、
いまいちスイッチが入らずお手上げ状態です。

4月までは忙しくなりそうなので
とりあえず頑張らないと！


韓国出張から帰った夫からのお土産。

お決まりの韓国のりと、
お願いしていたインスタント麺♪

韓国料理が大好きで本場のインスタント麺に興味津々。

早速左上のインスタント麺をいただきました。


開けてみたら2段になっていて予想外の展開に。

フォークスプーンまでついていました。


どうやら冷水を沸騰させて作れるみたいで。

即ブクブクと沸騰し始めました。


そこにこれまた冷水を入れた上段のカップを戻す。



待つ事約10分。

韓国語の説明書きが読めず適当です(｡-_-｡)


出来上がり♪

麺だけじゃなくお米も入っています。


アウトドア対応のインスタント麺だったのかな？
他のものよりお値段高いはずだ。。。
と夫。

作り方に少々戸惑いましたが、
お焦げ風味もして日本にはないインスタント麺の味。

韓国料理ならではのやみつきになる辛さでした。


他のも早く食べたいな(*≧∀≦*)

欲を言えば普通に作れるやつだとありがたいな。苦笑

恵方巻きはローソンで♪

こんばんは☆


今日は節分ですね〜

土曜日という事もあって
恵方巻きを作られるご家庭も多いでしょうね。

私は今年こそは作ろうかなぁと毎年言いながら
未だかつて一度も作った事がございません(￣∇￣;)

それどころかここ数年はコンビニで予約。
より簡素化されております(´-ω-`)


しかしコンビニをあなどるなかれ。

とても豪華で美味しい。
その中でもローソンが1番好きな我が家です。


海鮮アレルギーの私でも満足できる美味しさ！

このお肉の恵方巻き、もう1本余裕で食べれるな。
来年からは2本予約しようかな。笑


黙々と食べ終えた後、家族揃って"うまっ！"

海鮮の恵方巻きも大満足のようでした。



ルーニーも南南東を向いてマグロピューレを。



鬼は外、福は内。
食べ終えて、心から願ってしまった。



来年度の役員仕事が本格始動。

先週末の引き継ぎを終え、今週急いで作成した資料。
今日はその資料をポストインすること2時間強。

自転車を1年分こいだ気がします。笑

運動がてら徒歩で行くのを夫から勧められましたが
徒歩で行ってたら何時間かかったことやら〜

自転車でも疲れたわ。。。


つい買ってしまった入浴剤。

マンゴーの香り♪

ゆっくり湯船につかることにします＾＾

お野菜が高い！

こんばんは☆


週末は1週間分の食料品の買い出しをしています。

いつもスーパーで一気に済ませていますが、
このところのお野菜の高騰には目を疑う(ﾟoﾟ;;

今週はいつものスーパーとは別に
八百屋さんへも行ってみました。

う〜ん。
いつもはお値打ちな八百屋さんでもお野菜は高い〜！

ただキャベツがスーパーの半値だったのは収穫でした♪


お野菜少な目をごまかしながらの夕食。

＊海老フライ
＊タコとネギのニンニク炒め
＊キャベツとニンジンのサラダ
＊ほうれん草の胡麻和え
＊お味噌汁(白菜・エノキ・ワカメ・油揚げ・マロニー)

キャベツの千切りサラダはニンジン多目に。
お味噌汁は息子の好きなマロニーでボリュームアップ。
ほうれん草の胡麻和えはサラダほうれん草を代用。

いつも当たり前に食べていたものが貴重な食卓。
料理は苦手ですがどう乗り切るかを考えないとなぁ。


こちらは夕食作りのひとコマ。

中学にあがってからは少なくなった勉強スタイルですが
料理を作っている空間は勉強に集中できるみたいです。

不思議(*_*)