藤均太郎の麺活…から

今日は休みの日…午前中いつものように病院に薬を
もらいに…そして

またまたウチの人たちには内緒で…前から気になっていた
登米市迫の「たけや」なる店に昼の麺活に…
迫では結構繁盛店らしいと情報がありながら…
なかなか行けなかったので今日こそはとお忍び

昼時間でしたのでほぼ満席でカウンターに案内され…
いつも通りに迷わずしょう油ラーメン大盛り…

自称ラーメンマイスター藤均太郎の感想は
メンマにチャーシューとネギ…アクセントの海苔といたってシンプル…
スープは少しラードが強めだがすんばらしい…
麺も細麺でいいあんばいでしたが…余りにかんすいが
強すぎて…箸で口に運ぼうとすると独特の香りがして
残念でした…非常におしいいっぱい
でも迫では間違いなくトップクラス

星…3.８かなぁ…ご馳走さまでした
すんばらしい…