節分…うん⁇恵方巻き

東北…いや我が故郷の登米市には
節分に恵方巻きなる太巻きを食べる習慣がなかった…

しかし、いつの日からだろうか…
ここ数年の間に変な習慣化してるし…
藤均太郎の家でも…

私こと藤均太郎シェフ特製7品目恵方巻きを…
昨年までは予約して買ってきたのですが今年は愛情たっぷりの
手造りに
えび、まぐろ、サーモン、手造り椎茸の煮物、
手造り錦糸卵、カニカマ、キューリと…
酢飯多めで大失敗…（笑）




少し具材が余ったので握り寿司に…
初めてにしてはまずまずかなぁ…自己評価（笑）

写真提供…藤めぐみでした