東京都の西 ・・・ 高尾。
先日9月27日水曜日、
地元でとても有名なレストランを
訪ねました。
House Restaurant TOUMAI
トゥーマイ（公式ウェブサイト）
チャド語（アフリカ）で、
『命の希望』という意味 ・・・
こちらが、オーナーの白川由紀ちゃん。
私の20年来の仕事仲間です。
白川由紀（公式ウェブサイト）
彼女は、写真家であり、文筆家 ・・・
そして、冒険家。
これまでに、
ユーラシア大陸3回、
アフリカ大陸2回、
南米大陸1回 ・・・ の
横断・縦断バスツアーを主催しました。
私との仕事は、
（左端が白川由紀ちゃん）
辺境地の経験や知識が豊富で、
スペイン語が堪能なことから、
（ウユニ塩湖）
ボリビアや、
（マチュピチュ）
ペルーなどでの撮影を
手伝ってもらいました。
とにかく明るく前向きな
白川由紀ちゃんは、
国内の撮影にも時々応援に来てくれ、
緊張する現場を和ませてくれました。
さて、この日
私がごちそうになったランチ ・・・
豚のロースト、クミン。
ワカサギのエスカベッシュ。
キノコとクローブの焼き浸し。
ほうれん草とバジルのスープ。
野菜はすべて自家栽培です。
メインはバターチキンカレー。
デザートに、
自家焙煎のコーヒー。
彼がシェフのたかちゃんです。
白川由紀ちゃんとは
今回およそ10年ぶりの再会でしたが、
いろいろおもしろい話が聞けました。
Rod Stewart
I Am Sailing
ロッド・スチュワートは、10代の頃
プロサッカー選手を目指していました。
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