Kroketten クロッケン

アムステルダムの下町を歩いていると、
どこか懐かしい感じがします。



「蘭学」 という言葉に代表されるように、
江戸時代より日本には様々なオランダの文化がもたらされました。



アムステルダムの街角でよく見かける食べ物にも、
日本との浅からぬ縁が潜んでいます。



Kroketten　クロッケン





パン粉でカリッと揚げたこのクロッケン ・・
諸説はありますが、
これが日本のコロッケの原型だといわれています。

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