春の味覚を代表する山菜の旬の味は筍（たけのこ） 孟宗竹 淡竹 真竹 等々と美味しい筍が此れから出始ます
《旬の味 》 
筍の 歯ごたえ旨さ おとな味 ・・・ 
晩春の山肌染める新芽の緑の葉色と薄黄色と白い山桜の花のグラデーションは・・・・山笑う
春うららかに山河は草木も光輝き万物清明の山笑う季節です
春の味覚を代表する山菜の旬の味は筍（たけのこ） 孟宗竹 淡竹 真竹 等々と美味しい筍が此れから出始ます
《旬の味 》 筍の 歯ごたえ旨さ おとな味 ・・・
晩春の山肌染める新芽の緑の葉色と薄黄色と白い山桜の花のグラデーションは・・・・山笑う
春うららかに山河は草木も光輝き万物清明の山笑う季節です