この前、間違えて購入してしまった紫芋…。
普通のサツマイモかと思いきや、紫色でびっくりしました。
予想外の紫芋だったので、
どうやってたべようかと考え…
とりあえず、購入した日には味噌汁の準備をしていたので、
味噌汁にして食べてしまいました。
その後、もう1本調理して見ました。
紫芋で作ったポテトサラダです。
シンプルに刻んだタマネギと、茹でた紫芋で作りました。
見た目はやっぱり紫。
でもタマネギいっぱい入れたので、思ったほどではなかったですね。
ただ、紫芋を茹でているとき、めちゃめちゃゆで汁に色が！
青っぽいというか黒っぽいというか…
今までサツマイモ茹でて見たことのない色味に驚きました(笑)
味は、確かにサツマイモらしい甘みを感じます。
見慣れぬ見た目ですが、味は普通なので、
たまにはいいかな、と思ました。
価格は一般的なサツマイモと同じだったと思います。
だから、間違えたのかな？
ビックリしましたが、新しい物との出会いで発見もあったかな。
たまにはこういうハプニングもありですね。
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