三連休中、ずっとやってみたかったことをやってみました。
そのひとつが料理！
私は、絵日記ブログを読むのが好きなのですが、
ちょっと前にこちらの絵日記ブログでおいしそうなものを見つけました。
ライブドアブログの絵日記でございます。さんの記事で
ミニ揚げいももちが紹介されていました。
とっても簡単そうなので、やってみよう！と思い、作ってみました。
ジャガイモの重さに対して片栗粉10％を用意。
レンチンしたジャガイモをつぶして
片栗粉と塩コショウをまぜまぜ。
私はここに青のりも混ぜました。
揚げ焼きでOKということなので、
少なめの油で調理していきました。
何個か丸ではなくてハートにしましたが、
お分かりになるでしょうか(笑)
いびつだから分かりにくいかも。
こんがりキツネ色になったら完成！
いももち、なのでもちもち感をすごく感じました。
青のりの風味はあんまりなかったかな？
塩コショウをしっかりつけていたので、
特にトッピングはいりませんでしたが、
ケチャップなどをつけてもおいしいです。
普通のいももちもおいしいけど、揚げるとサクサク感があって良かったです。
またジャガイモを買ったら作ってみたいと思います。
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