2023/08/30

大阪丸ビル B2 珈琲ハウスケニア

昔の大失敗な裏話です。当時何年ぶりかの阪神優勝セール

丸ビルケニアでは、２日間クレープを優勝セールに価格を下げて販売しました。

初日は、凄い事になり、クレープが間に合わない状態になりました。

プリンペールパフェよりもクレープでした。普段厨房は1人なんですが、クレープを焼く人が1人、パフェを作る人が1人で、大変な一日になりました。夕方まで、凄く大変でした。

仮の名前、なべさん、弟です（笑）

大変でしたね

次の日の対策に混雑時間前から少しずつクレープ生地を30枚位焼き起きをしました。（ソフト生地です。）

なんと２日目は、全然オーダーが入らない状態で、どうもできず廃棄でした。

当時アルバイトしていた方が詠んだバレそうだけど、想いでとして書いてみました。

丸ビルの地下4階に、アイスクリームの倉庫がある事を知っている方は、マニアだね

ちなみに私はプリンペールパフェは完食しました。