食育「郷土料理」

５月の恒例イベントになってきました食育「郷土料理」
本日は、『豚肉と野菜の煮物』です

ここで、島口講座

豚肉と野菜の煮物は、島口で、
『ウヮンフニとヤセワーシ』
（徳之島の言葉）

意味は・・・
「ウヮ」→ぶた
「ン」→の
「フニ」→骨
「ヤセ」→野菜
「ワーシ」→煮物
豚骨と野菜の煮物になります

講師には、徳之島町食生活改善推進員のお二人を迎え
作り始めました。

子どもたちは、おもちゃで遊びながら、出番を待っています


皮むき職人の登場です

お手伝いをしている目は、とっても真剣で、カッコいいですよね


お母さんたちも、講師の方に質問したり、
子どもを抱っこしながらも、一生懸命学びました

さ～完成です

お漬物は、講師の方からの差し入れです。
パパイヤの漬け方や、味の漬け方が一つずつ違います

レシピは、我が家のおすすめレシピに掲載しますので
参考になさって下さい