店長の休日・味噌作り教室～～やるかぁ～～？？？

おりゃ～～～どう？

何をやってるかって？

タイトルどうりに今年もやってきました！

味噌の時期が！

相方つちさんの実家にて自家製味噌作りをしてきました。

何年か前より作っているのだが、、、
これが　旨い！！！！うまい！うまっまままういいいい～～～～！！！！
のよ！
これね～作ってる人にはさ　どうってことない話なんだけどね

とにかく自家製の味噌は一度使ってしまうと　
もう買うことができなくなる！
長持ちするし　けっこうな量作れるしね。

NYのボスも気に入って日本に来るたびに持って帰るのさ～

そんなわけでやり方は説明省くけど　
撮ってきた画像で楽しんでくれ～～～


これで完成！

味噌と醤油、塩もだね　昔から日本人には欠かせないものたち

昔は　自分の生まれ故郷の味噌が一番肌に合うって言われていて
それもそのはず、
元来　日本人はあまり遠くに出張ることがなかったので
（まぁ交通手段もなかったろうしね・・・）
一里のものしか身体が受け入れてなかったそうだ。
だから、己の里のモノが一番カラダにいいものだと
ＤＮＡレベルで受け入れているのだ。

・・・らしい。
なので皆自家製の味噌も好んだそうだ。

いや　まてよ？
現在では関係ないし（故郷不明が多い）
何処でも売ってるし（どれも安くてうまいよな）

でもね　自分でつくるのが一番いいよな？
大豆と麹は北海道産だけどね。

とにかく旨いので　みなさんにも分けてあげたい！
しかし　量が足りなくなるな～～


はい、やっと本題！

味噌作り体験をしませんか？？

な～～んて　人数集れば開催！って感じで検討中！

みんなで大豆を煮て、潰して、麹を混ぜて、

暇な時間に煮汁で何か作って食べよう！



どう？


ふんず

休憩時間にホームセンターのチラシを見て行った気になる男

今日のにゃんキング



あ　みそ　うまいわ～～
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