『味噌づくりワークショップ』開催のもようをご紹介☆

２年ぶりの味噌づくりワークショップ、今回も沢山のかたにご参加いただきました＾＾

４回に分けての開催のもようを写真にてご紹介いたします～＾0＾

まずは１日目、





女子２名のご参加。二人分（2kg分）だったので
結構ラクラクと出来上がりました～＾＾



２日目。



茹で上がった大豆をつぶしているところ。
まだ湯気が出ています。アッツアツです～



そして麹を投入～



大豆と麹を混ぜていきます。



女子もがんばってこねこね☆



３日目。



麹の分量を計っているところ。



待ち構えている大豆さん



大豆に麹を投入～



わっせ、わっせ、



男手があると大変助かるのであります（量が多いと結構混ぜるのが大変）



女子チームもまぜまぜ



まんべんなく混ざったら～



均等に分けて出来上がり＾＾



４日目。



城主、説明中～



茹で上がった大豆をマッシャーでつぶしているところ。



つぶし終わったら麹を投入～



まんべんなく混ぜ合わせていきます。


・・・

ということで、半年後には皆さん美味しいお味噌が出来ているはずです～～＾0＾
置いておく（発酵させる）環境も微妙に皆さん違うと思うので
微妙に違った味のお味噌が出来上がるのでは～？・・・と思います。

是非とも、半年後に感想を頂きたいものです＾＾*


また来年も開催できたらな～と思います。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！