昨日、母からウドを貰いました
菅ちゃんにとって、初ウド
母は、酢味噌で食べるらしく、
私は・・・と思ったところに
でウドの天ぷらをやってて
「じゃあ私は、酢味噌と天ぷら
」
と思い、今日の夕飯に実行します
長さ、１ｍ程のウド・・・
食べきれるかしら
サポグラ 6月号 のＣＭです →
菅ちゃんにとって、初ウド
母は、酢味噌で食べるらしく、
私は・・・と思ったところに
でウドの天ぷらをやってて「じゃあ私は、酢味噌と天ぷら
」と思い、今日の夕飯に実行します
長さ、１ｍ程のウド・・・
食べきれるかしら
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穂先の柔らかいところをさっと上げてお塩でいただくのが好きです。
ウドの酢味噌和えも嫌いではありませんが、応用編として味噌マヨネーズもなかなかですよ。
味噌マヨネーズいいですね～
是非やってみます
こんなにあるんだから、いろんな食べ方しなきゃもったいないですね
作りたいので、是非教えてください
葉っぱの部分ではないですよね
下の太い茎の方を使えばいいのかな
もし良かったら、もう一度コメント入れて頂けると嬉しいです
きんぴらも、お美味しそう。
味噌マヨもいいですね。
CookPadに載ってました。
参考にしてみては？
http://www.ikz.jp/hp/akabori-ac/choku6_index.html
普通にきんぴらごぼう作る時の要領と一緒ですよ
食べやすいサイズ、マッチ棒みたいな大きさに切って(乱切りでもよい)ごま油で炒めて醤油・みりん・酒などでさっと味付けすればよいですよ
最後に一味や七味をかけるのも好きです
次回、困った時活用します
後ほど、ブログに