2023年1番好きやった鮨屋さんに来店!
土曜日の昼は満席!
さすが…!
お酒も飲んで2人で約14000円!コスパよ!
●ランチコース5500円
▶︎メジマグロ
→玉ねぎのジュレが甘く、マグロも炙ってあり香ばしくて甘い…!
スタートダッシュから美味いのわかるやつやん!
▶︎鮨
剣先イカ
→柔らかくて甘い。包丁の入れ方が素晴らしき!イカの舌触りがすごく◎
縞鯵
→隠し包丁でコリっとトロッと。脂があまーい!
ヒラメ
→このヒラメすごかった!えんがわやないのに、その甘さレベルで身が甘い!
食感はねっとりしっとりで口に染み込む…!
赤身漬け
→酸味と甘みのバランスが素晴らしい。
マグロの香りが鼻から抜ける…!
ねっとり濃厚!
カンパチ
→さらっとしたら上品の脂が濃く、舌の上でトロける!
サワラ
→これがサワラ?脂めっちゃのってるけど、ゆずも効いてるかはさっぱり。
身は柔らかもっちり…!うまー!
白えび
→口の中でエビの旨さが暴れる…!
味わいが濃く口福!
いくら軍艦
→これがほんまのプチプチか…!
口の中で弾ける!
味付けも絶妙!めっちゃうまー!
ミニ鰻丼
→身がふわふわ。鰻の甘さ×タレも甘くめっちゃ美味しい!
手巻き鉄火巻き
→ ノリの磯の香り、マグロの強い香りがすごい!パリパリでマグロの旨さがガツンと味わえる!
▶︎茶碗蒸し
→牡蠣出汁の餡がうま!魚介の出汁で楽しむ茶碗蒸し…!ほのぼの美味いなぁ!
▶︎赤だし
→魚の旨みがギュッとした赤だし。
あおさうまいなー!ホッとする。
▶︎玉子
→ケーキ屋さんより甘い玉子。これどやって作ってるんやろ…
まじで〆のスイーツ!
●オススメ度
味 → ★★★★★
サービス →★★★★★
コスパ →★★★★☆
オススメ度→★★★★★
●店名
鮨まつやま
●住所
大阪府大阪市福島区福島5-10-9
●電話番号
06-6467-8303
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