足利豪の焼鳥

ぼんじり、砂肝、せせりなど一通り、焼鳥のメインどころが来ますが、炭火で丁寧に焼き上げられたジューシー感としっかり食感がバランス良く感じられて良いですね。 

焼き鳥の合間には季節の野菜焼き、料理も提供されます。これらももう全体的に素晴らしいです。見た目も味も楽しませる形になっていますね。

終盤、サンチュに包んで食べるようにと提供されるのはせぎも。これも味のバランスが見事に考えられています。エクステも可能で、つくねとちょうちんを追加しました。 

足利豪でした。