「節の日」の朝、おはようございます
今日は意識して、
鰹節いっぱい食べて下さいね
今夜の五条でも、鰹節パックをプレゼント
ご来店お待ちしていますね
では・・・
昨日朝は、週一回の健康体操
身体にも 調子のいい時、悪い時があるみたいで
昨日は、いい感じで頑張れました
２０年、３０年、続けて来られている先輩方と一緒に
私は、まだたった５ヶ月ですが、
少しずつ、少しずつ、姿勢が良くなっている予感
そう思うと頑張り甲斐が出てきます
生徒募集もしているみたいで お時間作れる方
いっしょにいい汗
流してみませんか？と言うことで、昨日はレッスン前に
寿司めしのおにぎり作って持って行きました。
先輩方へのお土産
喜んで貰えてよかったです
そして、夜の営業
数日前に 昨夜ご予約して頂いたお客様
是非、生の鰹を食べて貰いたいお客様を
お連れになると言うことで
生鰹のご依頼を頂いていました。
数日、お天気が荒れていて水揚げがあるか？
心配していたのですが、仲買さんが苦労して
りっぱな生鰹を手配してくれました
ここで市場事情を少しお話しますと
枕崎などで水揚げされる生鰹ですが、
大きくて見栄えのいい鰹は 高値のつく
大阪や東京への送りに落札されるのがほとんどで
地元にはなかなか回ってこないそうです。
と言うことで、ここ枕崎で
生のいい鰹を 手に入れるのは一苦労と言う訳です。
これから初鰹シーズンで それをめがけて来て下さる
観光客の方も多くなるのですが、
いい鰹、美味しい鰹がたくさん
出回るようにならないものなのでしょうか？
でも高値がついても 五条は生鰹で
お客様をお迎えしたいと思っています
そして、昨夜はもうお一組、送別会のお客様でした。
この春、退職と言うことで、お花贈呈
長い間、ご苦労様、お疲れ様でした
そう言うことで、ご来店の皆様
どうも、ありがとうございました
それでは、今日も一日、頑張りましょうね
