今夜の枕崎駅前広場でのイベントの時間までに
雨やめばいいですよね
そして、今日はひな祭り
ひな祭りの起源は、
季節の節目や変わり目に災難や厄から身を守り
よりよい幕開けを願うための節句が始まりとされています
では、ここで「豆知識」
お暇な方はご覧くださいね
女の子の健やかな成長を願う桃の節句の行事食として
それは、ハマグリとちらし寿司、
菱餅やひなあられ、白酒などです
なぜ、桃の節句にハマグリを食べるの？
雛祭りの起源である人形（ひとがた）は、元々は一体の人形でした。
本来、桃の節句（雛祭り）は女児の健やかな成長を祈る行事として行われるものでしたが、男女2体が対となって飾られるようになると、男雛（お内裏様）と女雛（お雛様）のようにいつまでも仲睦まじい夫婦であるように、との願いも掛けられるようになりました。
また、平安時代から「貝合わせ」という遊びにハマグリが使われていたのですが、その理由としてハマグリは最初に対になっている貝同士以外では決してぴったりと合わさることがないから、と言われています。
そのハマグリの様子が、生涯たった一人の人と連れ添うという意味で夫婦仲を願う桃の節句に合っていることから、桃の節句にハマグリを食べるようになったとされているのです。
五条のハマグリは吹上産の天然
塩焼き
酒蒸し
チラシ寿司を食べる理由は？
実は、桃の節句にちらし寿司を食べる由来については諸説あり、これと定まったものはありません。そんな数ある仮説の中の一つとして考えられているのが、「なれ寿司」原型説です。
なれ寿司は、現代の寿司の起源と言われており、平安時代にはこのなれ寿司を桃の節句に食べていたとされています。しかもその際、エビや菜の花のような彩を考えた具材を載せていたと言われているのです。
そしてこのなれ寿司が、時代の流れと共に現代の寿司へと変わり、具材もより華やかさや意味合いを持たせるようになったとされています。
例えば、エビには「腰が曲がるまで長生きできますように」といった願いが、レンコンには「先が見通せますように」という願いが込められています。
チラシ寿司も色々
五条オリジナル「鰹のおし桜」
パーティー寿司
楽しいひな祭りになりますように
では、昨夜は金曜日でしたが、ゆっくりのお客様
そこで・・・
先日、大量注文で品切れになっていた「珍コロちゃん」を
作りました
さっそくお客様がご注文
世界中でこの五条でしかない「珍コロちゃん」
美味しく食べて貰えました
昨夜の活き白身はヒラメ
そして高級魚の「キンキ」の煮つけ
これは、キチジ（英名／Thornhead, Idiot）が本名のようです。
さすが高級魚、最高に美味しかったと喜んでもらえました
それでは、今夜も通常営業の五条で
ご来店お待ちしています
では、お知らせ
この会に所属していないので
私の写真はありませんが、
写真撮りの行く先々でお会いする皆さんの
素晴らしい芸術写真の数々、
是非、足をお運びください
では、嬉しい週末過ごせますように
枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中
今日の言葉３６５から
２０１８．０３．０３
【道】
夢を持って歩いてゆこう
無理せず平凡に歩いてゆこう
自分を大切に、みんなを大切に、支えあって歩いてゆこう
疲れた時は音楽を楽しんで、いいリズムで歩いてゆこう
