枕崎「すし匠五条」女将の日記

鰹の腹皮&大トロ丼^^

おはようございますcloudsun

休み明けの五条

お昼にはお仕事関係のお客様で
大トロ丼と出汁愛そばのセットを
食べて頂きました



五条は3月から 不定休で
お昼の営業を考えているところです。

決まりましたらお知らせさせて貰いますねpar

そして夜のカウンターは
お一人旅のお客様と

久しぶりに会うご姉妹
かつお節関係のご接待と

それぞれに話のつきないご様子でした。

お料理、美味しく食べて頂けたみたいで
良かったですok













鰹の腹皮の塩焼きは、注文の多い一品です。
地元の人も大好きで、

よそからの人には、他ではなかなか食べれないと
喜んで貰えるみたいです。

素朴だけれど枕崎の人にとっては
なくてはならないのが腹皮の塩焼きなのでしょうpeace

では、お天気良くなるといいですねsun
今日も元気に頑張りましょうgoopeacepar

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