今日も明日もいいお天気
お仕事かなぁ？ 連休中かなぁ？
では、昨夜の五条は20時までの営業
癒しの特別メニューご注文のお客様
大喜びでお帰りになりました
本マグロのネギトロ＆いくら丼
昆鰹出汁愛そば（大盛り）
そして
昨日もいくつかのお弁当🍱のご注文
ありがとうございました
ちらし弁当（煮物）が好評いただいているのですが
昨日 あと2種類のお弁当の試作品作ってみました。
ちらし弁当（から揚げ）800円（税抜き）
ちらし弁当（天ぷら） 800円（税抜き）
※中身は一部日替わりになっています
いずれも刺身付きは 1600円（税抜き）になります
こちらの方も是非食べてみた下さい
日替わり海鮮丼1000円（税別）
お昼のご注文は 10：00まで
夕方のご注文は 16：00まで
限定数になっていますから、
お早目のご注文でお願いします
そして、今夜も20時まで営業
酒類は 19時まで
ご来店・ご注文お待ちしています
「枕崎ぶえん鰹スタンプラリー開催中
」では、昨日の自宅お昼ご飯
試作品のちらしから揚げ弁当を持って帰ったら
かなさんがお休みという事で、
チキンロール作ってくれていました
中身はにんじんと、目の前で伸びてきた豆苗
かなさん、美味しかったよ
その後、魔法のプリン🍮
少し硬すぎたかも
それでは、最後になりましたが、
フードコーディネーターカレッジの先生から、
facebookのなかで 料理リレーのバトン受け取りました
料理研究家の脇雅代先生が
発起人となり始まった料理リレーだそうです
この「#料理リレー」に込められた、
脇 雅世 Masayo Waki 先生の思いをお読みください。
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世界中が危機感であふれている毎日です。
おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い
≪料理リレー≫を試みたいと思います。
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。
わざわざ買い物に出なくても済む料理作りのヒントになれば幸いです。
料理を生業とする私達から、
ご覧いただいた皆さんがハッピーになること願って！
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何にしようか？と考えて
少し前に作った新玉ねぎ料理を
レシビ付きでお届けしょうと思います
【材料】
※合びき肉…300ｇ～400ｇ
玉ねぎ…3個
※パン粉…大さじ6
※牛乳…大さじ5
※しょうがすりおろし小さじ１
※ナツメグ…小さじ１
※塩・コショウ少々 お好みで
ピザ用チーズ お好みで
小麦粉少々（はがれにくいように
くり抜いたところにふる）
トマト缶 1缶
水 300cc
青みにチンゲン菜＆小松菜
コンソメ2個（我が家は、和風だし）←天つゆの残り
【作り方】
※くり抜いた玉ねぎは半分ぐらいみじん切りにして
きつね色になるくらい炒める
※にんじんは出来るだけ小さくみじん切り
ひき肉に※を全部入れて、
粘りが出るまで混ぜてハンバーグのように
◎ネタを作っておく
まずは玉ねぎ3個を皮を剥いて 半分（輪切り）に切る
（切る方向にご注意下さい）
玉ねぎの中身を写真のようにくり抜く
（スプーンの先を使いました。）
◎玉ねぎの器に小麦粉を少しふるって
ネタはがれにくいようにする
その中にネタを半分入れて・・・
ピザ用チーズをのせて その上に残りのネタをいれる
フライパンに油をいれて中火で 少し色づくまで炒め
蓋をして 弱火にしてネタが色づくぐらいまでそのまま
そこにカットトマト缶と水300㏄を入れてコンソメ
（我が家はトマト缶に天つゆの残り100㏄と水200㏄）
残りの玉ねぎを入れ、15分ぐらい弱火で煮込む
青色野菜を入れて 柔らかくなれば出来上がり
この日は おからサラダ
カットトマト缶は 100円しないし
色々な料理に使えます。
私は料理はネットでレシビは参考にしますが、
結構自己流でつくるので 失敗もあります。
でも失敗の繰り返しの中で
自然と身につくものもある気がします。
では、おうちごはんでも楽しい時間
お過ごし下さい
これでいいかなぁ？
これから、facebookに投稿しますね
