煮干

主人の下の姉の嫁ぎ先が
海産物問屋を商っている。
なので煮干・ちりめんじゃこ・出し昆布等は
義姉の店で。〈古荘商店〉
結婚してから他の店で買った事がない。
良い物しか取り扱っていないので
少し割高かもしれないけれど
何時も美味しくて安全な物を頂ける。
当然イリコのダシでお味噌汁。
ダシをとった後は何回分かをとって置いて
佃煮にする。
お味噌汁以外は電子レンジで
チンとしてポリポリと頂く。
これが又美味しいっ！