降り立ったのは、東急池上線千鳥町駅
すぐに見つかりました
一緒に受ける5人
時短簡単フランス料理セミナー
味見しながら楽しく五感で学ぶ
家庭のキッチンと家庭用の調理器具で作る
時短簡単フランス料理の実演と
試食です。
初心者の方〜プロの方までお気軽に！
と言う事で来ました。
こんな厚い肉焼いたことがない…私。
ミキシング
その度に味見をさせてくれる
先生の手が綺麗だ！
実は、この先生凄い先生なんだ。
大井町で、予約をしないと入れないお店のマスター
その上、混んでいて予約もぎっしり埋まっていたんだって
・厚切りポークソテー ニンニクソース
・桃の冷たいポタージュ
【テーマ】
夏のスタミナ料理ポーク＆ニンニク！
夏の食材で楽しむ冷製スープも作ります
ちゃんとそれぞれに意味があって説明しながら、教えてくれる
みてみて！
柔かい豚肉。
ザァーザァー…ピカッ!!!
強い雨が降ってきた。
雷も！
そして、ヒョウなのかな？
白いものが…
添物も一緒に焼く
赤い汁が出てきた状態
私は、ここまで一回もひっくり返さないで待つことが出来なかった
鍋の蓋で、反返るのを防ぐ
それ程でもない素材も美味しくしてしまう先生の手
たまの…
贅沢な素材さえ
桃のポタージュに、コンソメとか使わない
自然のスープだから美味しいんだよね
盛付…
斜めに削ぐように切る
話しながら質問に答えたり
的確に盛付る
あんな大きな肉のかたまりが、
こんな柔かい豚肉食べたことがない
美味しかった♥
そして、基本は、ちゃんとあって
どちらでも良いところもあって
それらが、明確なのだ。
教わっている方としては、何を聞いても答えてくれる安心感と解り易さがある。
ご馳走様でした♥
