びわの季節は短くて…

選りすぐりの枇杷を5個ずつ袋に入れて 8人ぐらいにお裾分け…

その他ご近所さんに10個〜15個ぐらいづつお裾分け…

この茶色いところ どう思う？

なんか気持ち悪くてそれに近づきたくないと思ってたんだけど

枇杷を取っていたらこんなの当たり前 外せばいいだけのこととわかった

もちろん 上の方の虫食いも返って甘いのよ

そこの部分だけ取れば、美味しいの。

こんなにたくさん

これは高バサミで取ったびわです

葉っぱ くっついてるの 飾っとくのにいいなと思って

だけど茎は取っちゃうとそこから 痛み出すし

あんまり長いと他の琵琶を傷つけちゃう

いいびわだけを選んで袋に入れたんだけど運んでる途中にちょっと痛んじゃったりした

葉っぱのある枇杷は、ご近所に差し上げる時 一番上に乗せてみた

枇杷のコンポート

傷んだ 琵琶で作ってみた

全部 皮をむいて 半分にして種を取って中の白いところも とって

お砂糖とお水と蜂蜜とレモンを入れて煮込んだ

でも元の味を大切にしたかったので

甘みはほんの少し

そしてそれも分けて冷凍した




これも美味しかったよ♥


今年は枇杷をちゃんと楽しめて良かった