皆さん～、お早うございます～！
久しぶりと言いますか～、2020年初のｕｐですね～。
すごく、のん気者かも～、冴えないなぁ～（笑）
少し前に、デイジーが、フロランタンを作ってくれました～。
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フォト、茶色の長方形のお菓子がそれです。
私は、作る時は、レシピ本や、プリントされたレシピを見ながら、作るのですが、
デイジーは、スマホの動画を参考に、作っておりましたね～。
今は、ものを持たない若者が多いですね～。
私は、結構、お菓子に関する本を持っていますが、デイジーなんかは、本を持たないで、スマホ利用ですね～。
・・・そして、オーブンでの焼き加減だけは、私も、付き合いましたね～。
動画を見ると、きっと作業を並行してやっているような感じで、わかりやすいのだと思いますが、オーブンは、各家庭によって、様々な特徴や個性があるので、勘や経験が必要になって来ます。
・・・なので、焼く温度や時間は、一緒に様子見ながらでしたね～。
そうして、無事に、フロランタンが、焼きあがりました～。
焼きあがったフロランタンは、粗熱がとれたら、まだ、温もりがあるうちに、カットすると、綺麗に、切り分けられますね～。
フロランタンは、クッキー生地に、キャラメルでコーティングしたナッツ類（多くの場合は、アーモンドスライスですね～）をのせて、焼き上げて作るお菓子ですね～。
フランス菓子屋さんの、焼き菓子コーナーには、必ずと言って良いほど、フロランタンは、品揃えあるように、思います～。
なので、皆さんも、1度は、どこかで、召し上がった事、あるのではないでしょうか～。
サクッとしたクッキー生地と、キャラメルの甘味、香ばしいアーモンドスライスの香り、風味が、1度に味わえる、お菓子ですね～。
美味しくいただきました～💖
そして、最近は、デイジーと私は、台湾スイーツ等、楽しんだりしております～。
先日、台湾スイーツを楽しんでいる時に、昔、家族で、シンガポール旅行した時、
ラッフルズホテル シンガポールの、ティフィンルームで、ハイティーを、楽しんだ事を思い出しました～☕✨
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これは、その時の、お気に入りの1枚ですね～。
ハイティーでは、珍しいフルーツや、飲茶、マレー菓子等など、
盛りだくさん～、いただきましたね～。
紅茶も、美味しかったですわ～💖
皆さん～、今日も、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～💖
Bonne journée ～ 🎵
