季節は5月
抹茶のシフォンケーキと焼きプティングを皆で作りました
とても美味しい新緑の緑と同じ色のシフォンケーキ
プティング・・・いわゆるプリンですが、これも子供達が喜びますね
試食の際に皆頂いたと思います。
シフォンケーキは時間の都合などで、形が安定するまでに持ち帰りの準備をしたせいか、持って帰る時にそそうがあったか、ちょっと形がしわっとなっていますが、レッスンの際は、問題なかった事と思います
私はと言うと、やはりお菓子類がオーブンに入って数分後には、又バタバタし出して、この時は、手鍋で煮込むチャイを、スパイスとともに作ったと思います。
紅茶好きで熱心なママがいらして、その方にもチャイを作って頂きました。
煮込んだチャイが沸騰する直前で火を止めるのですが、その止め加減について、とても真剣でしたので、私もわかってもらえるように説明の努力に務めました。色々と質問が真剣でした。
子育てで忙しいけど、お菓子やパンに興味がある人の中には、やはり紅茶に興味がある人もいらしたので、お茶をいれるお手伝いは、喜んでやっていただきました。ママ達も練習になるので
チャイの作り方やミルクの説明、アッサムティーの説明とかしたと思います。
この時は抹茶のシフォンケーキでしたが、シフォンケーキとチャイってとっても合うんですよね～
毎回デイジーは、沢山のお友達と楽しく仲良く遊んでくれていて、いつも手がかからなくて、紅茶の準備等に集中できました。
毎回後半は、班の人にお菓子作りは任せて、紅茶の準備。お菓子のレッスンなのに、後半はほとんどお菓子の様子を見る間もなく、紅茶でドタバタしていましたが、皆さんとの楽しみも倍増で、なかなか有意義でした。
が、まだ新しく美しい公共施設で、沢山の子供の安全面でも、施設の方に口うるさく言われている最中、注意をはらっていたつもりだったけど、茶葉の後始末の事でクレームがあり、とりあえず紅茶のショートレッスンはこの日で、終わりました。
ですが、先生がとても楽しみにしていらした企画だったようで、今後も教えてほしいとの事を受けて、次回は公共施設でのレッスン外で、ティーレッスンをすることに。
先生は、お菓子作りを通じて、それを2倍も3倍も楽しめるような、人との関り方ができる方なんでしょうね。
そうそう・・・、フォトの向かって右側の、お家型の箱の中に、数種類の焼き菓子が入っていました。
これは、先生から、お礼にと頂いた手作りの焼き菓子達
本当にサイズや食感、味のバランスまで完璧で、老舗のお菓子屋さんで売っているような作品でした～
ランク上の焼き菓子の詰め合わせに、とても感激しました。
たいしたこともしていないのに、お礼がご丁寧で、ありがたい思いでした。
デイジーは、毎日元気に沢山のお友達と遊んでいましたが、そんな色々のママ達の様子も見たりしていたかな・・・。
それとも、ママ達はいっつもママ同士集まっておしゃべりばかり、お菓子を食べてばかり・・・に映っていたかしら
そこにはいつも、ママ達も子供達も、時には泣き顔も見たような気がするけど、笑顔がいっぱいあふれる日々がありました～
