フロランタン et ラッフルズホテルのハイティー ～♪

 

皆さん～、お早うございます～！

 

久しぶりと言いますか～、2020年初のｕｐですね～。

すごく、のん気者かも～、冴えないなぁ～（笑）

 

少し前に、デイジーが、フロランタンを作ってくれました～。

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フォト、茶色の長方形のお菓子がそれです。

 

私は、作る時は、レシピ本や、プリントされたレシピを見ながら、作るのですが、

デイジーは、スマホの動画を参考に、作っておりましたね～。

今は、ものを持たない若者が多いですね～。

私は、結構、お菓子に関する本を持っていますが、デイジーなんかは、本を持たないで、スマホ利用ですね～。

 

・・・そして、オーブンでの焼き加減だけは、私も、付き合いましたね～。

動画を見ると、きっと作業を並行してやっているような感じで、わかりやすいのだと思いますが、オーブンは、各家庭によって、様々な特徴や個性があるので、勘や経験が必要になって来ます。

・・・なので、焼く温度や時間は、一緒に様子見ながらでしたね～。

 

そうして、無事に、フロランタンが、焼きあがりました～。

 

焼きあがったフロランタンは、粗熱がとれたら、まだ、温もりがあるうちに、カットすると、綺麗に、切り分けられますね～。

 

フロランタンは、クッキー生地に、キャラメルでコーティングしたナッツ類（多くの場合は、アーモンドスライスですね～）をのせて、焼き上げて作るお菓子ですね～。

 

フランス菓子屋さんの、焼き菓子コーナーには、必ずと言って良いほど、フロランタンは、品揃えあるように、思います～。

なので、皆さんも、1度は、どこかで、召し上がった事、あるのではないでしょうか～。

 

サクッとしたクッキー生地と、キャラメルの甘味、香ばしいアーモンドスライスの香り、風味が、1度に味わえる、お菓子ですね～。

 

美味しくいただきました～💖

 

 

そして、最近は、デイジーと私は、台湾スイーツ等、楽しんだりしております～。

 

先日、台湾スイーツを楽しんでいる時に、昔、家族で、シンガポール旅行した時、

ラッフルズホテル　シンガポールの、ティフィンルームで、ハイティーを、楽しんだ事を思い出しました～☕✨

 

 

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これは、その時の、お気に入りの1枚ですね～。

ハイティーでは、珍しいフルーツや、飲茶、マレー菓子等など、

盛りだくさん～、いただきましたね～。

紅茶も、美味しかったですわ～💖

 

皆さん～、今日も、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～💖

 

 

Bonne journée　～　🎵