「斎（ジェー）」菜食週間用アイス期間限定。世界最長の生春巻き。ベジタリアン・フェスティバル　タイ全土

2012-10-16 00:07:26 | 肉食廃止キャンペーン

バンコク経済新聞より

タイの「スウェンセン」で菜食週間用アイス－期間限定販売
（2012年10月15日）

　タイ国内で200店以上を展開する米系アイスクリーム・チェーン「スウェンセン（Swensen's）」で現在、ベジタリアン・フェスティバル（菜食週間＝今年は10月15日～23日）用の期間限定メニュー「マンゴーJボート」と「マンゴーJデライト」を販売している。

　菜食週間は肉食を断ち、菜食をすることで体を清める中国由来の行事。この時期、食堂や屋台では赤い字で「斎（ジェー）」と書かれた黄色い旗が目印のベジタリアンメニューを並べるほか、スーパーでも肉や卵、乳製品を使わずに作った特製のパンや即席麺を「斎（ジェー）」のマーク付きで販売する。

　同店が今月1日から販売を始めた商品は、マンゴー味とアップルクランベリー味の2種類のシャーベットにカットしたフレッシュマンゴー、甘いもち米を添え、豆乳を使ったホイップクリームをトッピングした「マンゴーJボート」（99バーツ）と、マンゴーシャーベットにカットマンゴー、もち米、豆乳ホイップクリームで飾り付けたサンデー「マンゴーJデライト」（69バーツ）の2種類。この時期に減少する売り上げ対策としてベジタリアンメニューを企画したという。

　両メニューとも、シャーベットを「グレープ・ベリーズ」「ストロベリー」「ライチ」など5種類のシャーベットから好みでチェンジできるほか、ドリンクも5種類から選べるスムージー（各79バーツ）をJメニューとして薦める。

　同店広報担当のキッダカーンさんは「トッピングのウエハースも斎特製のレシピで作ったもの。ホイップクリームもとても大豆から作られているとは思えない仕上がりで満足するはず」と自信を見せる。

　営業時間は10時～22時。Jメニューの販売は今月31日まで。

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バンコクで世界最長の生春巻き－菜食週間の初日、国王の長寿を祈念して
（2011年10月04日）

　バンコクの中華街ヤワラートで「菜食週間（ベジタリアンフェスティバル）」初日の9月27日、今年84歳を迎える国王陛下の長寿を祈念して、世界最長の野菜入り生春巻きを作り市民に振る舞うイベントが開催された。

　菜食週間は9日間にわたって肉食を断ち、身を清める中国の伝統行事。この期間は多くの露店や食堂が、ベジタリアンメニューを提供することを意味する黄色地に赤く「齋（ジェー）」と書かれた小旗を掲げる。

　この日通りに並べられたテーブルは85メートル。85人の地元学生が並び、蒸した春巻きの皮とレタスの葉にトウモロコシやシイタケ、精進料理用の大豆製品などの具を入れて巻き、世界一長い85メートルの「野菜入り生春巻き作り」を完成させた。「85」は国王陛下の年齢に1を足した数字で、1を足すことは縁起を担ぐ中国の慣習だという。

　その後、完成した春巻きは500個にカットし、イベントの参加者や沿道の市民に振る舞われた。このほか獅子舞や花で飾った山車のパレードも行われ、にぎわいを見せた。

　期間中は夜間を中心に1日4回～5回、獅子舞や山車のパレードを行う。今月5日まで。

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バンコクで精進料理を振る舞うイベント、「菜食週間」に合わせ開催へ
（2010年10月07日）

　BTSナショナルスタジアム駅で10月8日～10日、タイ全土で始まる「ベジタリアン・フェスティバル（菜食週間）」に合わせて精進料理を無料で振る舞う恒例イベントが開催される。バンコク都庁、BTSスカイトレイン、ラクタソイミルクによる共催。

　タイ語で「キン・ジェー」と呼ばれるこの期間。「キン」は食べる、「ジェー」は体を清めることを意味する言葉の通り、肉食を断ち、菜食をする中国を由来とした行事として知られる。期間中、パクチーやニラ、タマネギ、ニンニクなどの辛味や臭気の強いものも避けられる傾向にある。プーケット県など南部地方では盛大な祭りも開催される。

　同駅改札口前の特設会場では、焼きそば、肉団子に模して小麦粉で加工した団子入りカレースープ、揚げトウモロコシ、野菜炒め、カボチャのスイーツ、豆乳、季節の果物など、毎日1,000食のベジタリアンフードを買い物客や観光客など、道行く人に無料で振る舞う予定。

　イベント初日は16時から、BTSスカイトレインのキリ・カンジャナパス社長とティラチョン・マノマイピブン・バンコク副知事を招きオープニング・セレモニーを開催。音楽に合わせて踊りながら面をつぎつぎと替えていく、中国人のチームによる「Magical Mask Change」と呼ばれるショーも行いイベントに華を添える。

　BTSの法人コミュニケーション部門担当のシティポーン・ラッタナティエンさんは「BTSの利用者に限らず、多くの人にキン・ジェー祭りに参加してほしい」と話す。

　開催時間は10時～16時。菜食週間は今月7日～16日。

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韓国【口蹄疫】豚を生き埋め【Foot and Mouth Disease in Korea】

http://youtu.be/r-xiyQTINCE

2012/10/15

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１０月２０日(土)～２１日(日)
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神戸三ノ宮毛皮反対デモ行進 (・ｘ・)１５時花時計前　一緒に歩こう　NO FUR神戸♪

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１１月３日(土・文化の日)
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デモ終了後、毛皮にさよならパーティあり予約制http://amour918.blog.fc2.com/blog-entry-911.html

１１月１１日(日)
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１１月１１日(日)
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（正しい医療と病気予防を推進する日本研究機構）

2010 肉食反対デモ行進 7/18
2011 ベジタリアンパレード 11/6

１１月１７日(土)予定
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１１月２３日(金祝)
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１１月２５日振り替え開催
9/30京都ベジタリアンフェスティバル台風のため中止(涙！)　１１月２５日に延期！

１１月か１２月(未定)
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