天日干し忘れてた。
２８０個
昨日の暑い晴れ間から干せば良かった。
8月に終わらせかった。
赤しそに花の蕾が付いて、香りが良い。良いことにしょう。
2022年06月06日
塩もみ
梅の塩漬けは、カビも無く上出来だ。
梅酢約3.5リットル
塩揉みの赤しそをまぶして、お天気の良い日に天日干しする。
思い付きで久しぶりにココスで朝食 ７時３０分
お客さんは私達含め中高年の方が１０名程いる。
７３０円で採算が取れるのかね？
ごちそう様でした。
成東朝市で購入してた、お釜でご飯を炊く。
アジの干物。
昨日の亀の手の味噌汁。
毎日、ボッチキャンプだ。
楽しいね。
お焦げが出来なかったが、美味しかった。
