竹の子堀：串本町

昨日頂いた竹の子が美味しくて竹の子堀をした。

竹林の竹の子は鹿が食い散らかして殆ど無い。

食べ方を見る限り、猪ではないトンコレラで姿を見なくなった。

小さいのを４本収穫

米の研ぎ汁でアク抜き煮をする。