みなさん、本日も一日お疲れ様でした。
朝から雨で、しかも、ムッシ蒸し～～でしたね
週末、大阪は、また台風の影響が気になりますね。。。。
さてさて、、、、先日に引き続き、あさりが残っているので、
本日は・・・・・白ワイン蒸しです。
もう、、、使い切らないとね。
今日は、梅酒とカシスを炭酸水で割って。。。。。
あっ、サラダも。。。。。
サラダのドレッシングは、去年漬けた梅干しの梅酢と梅肉を使ってドレッシング
レシピ
梅酢ドレッシング
梅酢 大さじ３ぶろ２杯
梅干し １個 （種から剥がして果肉を叩いておきます）
えごま油（オリーブオイル等）
はちみつ 適量
すりごまをお好みで入れてもOKです。
後は、味見をしながら、調整くださいね。
サラダのドレッシングはこれでOK
後は、白ワイン蒸しができあがれば、、、、、オッケーです。。。
ブロッコリースプラウトとあさつきを散らして。。
カロリーを気にして、バターは使いませんでした。
それでも、あさりの蒸し汁と白ワインで、あっさりしててもコクがありますよ。
ぜひ、お試しを。。。。
本日もご馳走さまぁ・・・・・でした。（＾◇＾）
本日も、何でも無いブログにお立ちより頂いて、ありがとうございますっ。。。。
お立ち寄り頂いた方に、たくさんの幸せがありますように。。。。(#^.^#)
朝から雨で、しかも、ムッシ蒸し～～でしたね
週末、大阪は、また台風の影響が気になりますね。。。。
さてさて、、、、先日に引き続き、あさりが残っているので、
本日は・・・・・白ワイン蒸しです。
もう、、、使い切らないとね。
今日は、梅酒とカシスを炭酸水で割って。。。。。
あっ、サラダも。。。。。
サラダのドレッシングは、去年漬けた梅干しの梅酢と梅肉を使ってドレッシング
レシピ
梅酢ドレッシング
梅酢 大さじ３ぶろ２杯
梅干し １個 （種から剥がして果肉を叩いておきます）
えごま油（オリーブオイル等）
はちみつ 適量
すりごまをお好みで入れてもOKです。
後は、味見をしながら、調整くださいね。
サラダのドレッシングはこれでOK
後は、白ワイン蒸しができあがれば、、、、、オッケーです。。。
ブロッコリースプラウトとあさつきを散らして。。
カロリーを気にして、バターは使いませんでした。
それでも、あさりの蒸し汁と白ワインで、あっさりしててもコクがありますよ。
ぜひ、お試しを。。。。
本日もご馳走さまぁ・・・・・でした。（＾◇＾）
本日も、何でも無いブログにお立ちより頂いて、ありがとうございますっ。。。。
お立ち寄り頂いた方に、たくさんの幸せがありますように。。。。(#^.^#)
今晩は。
あさりの白ワイン蒸し～は美味しそうですね。
白ワイン蒸しは未経験ですが、酒蒸しは大好き！
居酒屋さんに行けば、結構注文しますよ。
この蒸し暑い、食欲が落ちる時期には、サラダの
梅肉ドレッシングといい組み合わせですよね。
taneさんのメニュー頂きで、明日我が家の夕食に
したいと思っています。
こんばんは、お疲れさまでした。
白ワイン蒸し、いいですね。
我が家はいつも日本酒でやるので
違った風味を楽しめそうですね。
梅ドレ、これからの季節はなんにでも合う万能ドレッシングですね～(*^◯^*)
チョット多めに作ったらいいですね。
お仕事がお忙しいのに、感心してしまいます(#^^#)
ドレッシングも手作りだなんて、taneさんらしいですね(^^♪
美味しそうだなぁ。
うち、もう何年もアサリだのしじみだの、食べてないわぁ。
ドレッシングまで手作りなのね☆
手間隙かけて料理の出来る人ほんと尊敬します。(〃艸〃)
殿方の胃袋をわしずかみにする料理ですね。
もう我慢が出来ません。
たぼちゃんのお口に放り込んで下さいな。 ♪ あ～ん ♪
家で作るのはもっぱら酒蒸しばかりですが、ワイン蒸しもいいですね。
ドレッシングもさっぱりしていて暑い日にはぴったり。
昨日に続き、今日も朝から雨でうんざりです。
明日は晴れるようですが、また台風が近づいてきましたよ。
水害が心配ですね。
ちょっとアルコールと一緒にって感じになります～～。
それにしても、毎日ジメジメ！
部屋干しの洗濯物、あ～～、なんとかしてぇ～～！
こんにちは、
アサリは、処理ずみのパックを会社で頂いたので、楽でしたよ～
色々と調味料も、片付けたくて。夏場って、妙に冷蔵庫が一杯になるんですよね～
あさりを頂いて少し冷蔵庫の中が片付きました。
夏場のワイン蒸しも、なかなかいいですよ
こんにちは、
梅どれは、多目に作りましたよ～
今度は、和えものにでも、使いますわ～
市販のドレッシングってすぐ飽きて、今までに、使いきった事がないんですよ～
こんにちは、
昨日は、カシス梅酒でした。
このムシムシも、アルコールで、スカーッと吹き飛ばしたいですね～