委託販売をお願いしているところへの
納品のためにせっせと作っています😊
お盆過ぎから始めた ぬか漬け。
最初は、全然美味しくなくて、
困ってしまいましたが、
先月末くらいから、いい感じの味になってきていました😊
でも、段々、塩分が少なくなり、
塩を足したり、
ぬか床がゆるくなってきたので、
ぬかを足したり。。。
色々してたら、どんどん正解がわからなくなってきてしまいました😰
いつになったら、安定するのか。。。
ぬか床マイスターへの道は、険しいです💦
今年も、リビングしいたけの季節がやってまいりました😊
昨日届いたときは、まったく出ていなかったのに、
今日はちょっと盛り上がってきました😊
収穫できるのは、10日後くらいかな✨
楽しみです😊
