うーたん・・もとい おーたん

食記録ですが

函館駅前にある複合商業ビル「キラリス」
その一階にある中華料理店として、オータンさんがあります。
漢字が難しいので、カタカナで書きます。


寂れたとは言え、駅前の一等地にある飲食店
店内もおしゃれな感じだし、店員さんもフレッシュヤングな感じです。

辛い系メインっぽい感じでしたので
麻婆麺というのを頼みました。麻婆好きなので。


ご飯もついてて、お得感あり。
美味しかったです。

昔ながらのオヤジさんおふくろさん系の
ある種レジェンド系ラーメンも好きですが
実際どうかはわかりませんが、ある程度工程を制御した管制タイプの
いわば・・オペレーション系ラーメンとでもいうのでしょうか
こういう店格、わりと覚えのある味わいも好きです。
美味しければ…OK